Vigilância Sanitária de Teresina realiza reunião com barraqueiros do Cidade Junina

A Vigilância Sanitária de Teresina (Gevisa) realizou nesta terça-feira (5) uma reunião de treinamento com os barraqueiros que atuarão comercializando bebidas e alimentação durante o evento Cidade Junina, que ocorrerá de 8 a 16 de junho no Shopping Rio Poty. Durante a reunião, estiveram presentes representantes da Gevisa e todos os envolvidos na comercialização das barracas.

Os barraqueiros foram orientados principalmente sobre a higiene, a qualidade dos produtos, o correto cozimento, armazenamento e exposição dos alimentos. "A gente informa a eles sobre o manejo correto da alimentação, que não pode usar brincos ou anéis, usando equipamentos de proteção como luvas, toucas, máscaras. Foi falado também do preparo dos alimentos, estrutura da barraca e manejo do lixo", explica o fiscal da Gevisa, Raimundo Vieira.

Outras orientações repassadas foram a respeito dos cuidados contra a covid-19. "A gente informa aos barraqueiros também sobre a utilização de itens individuais descartáveis, como pratos, copos, canudos, para evitar o compartilhamento de objetos entre as pessoas", esclarece o fiscal.

A Cidade Junina chega em 2022 com o tema “Eita Coisa Boa”. O evento faz parte do calendário oficial do Estado, são 28 anos mantendo viva a tradição junina para os teresinenses. A festa é uma realização da Associação de Apoio Assistencial, Cultural e Educacional Maria do Amparo (AACEMA). Mais informações através do Instagram (@cidadejuninapi).