Festival de Gastronomia resgata a culinária nordestina do São João

Maria Isabel, carne de sol, paçoca, pamonha e todos os sabores do Nordeste. Esses são alguns dos ingredientes do tradicional Festival Gastronômico da Cidade Junina, que celebra 25 anos e tem como marca registrada a valorização da culinária nordestina. Além de dar um toque especial para a festa, o festival ainda gera renda para quem coloca barraca de comidas típicas.

A Cidade Junina é o maior São João do Piauí e está entre os três maiores do país. Com o objetivo de resgatar a tradição junina, proporcionar lazer e diversão para a população piauiense e de outros estados, também valoriza a gastronomia regional, oferecendo uma diversidade de pratos típicos dessa época do ano, pensada para agradar todos os paladares.

Apaixonada por festas juninas e pela culinária regional, Patrícia Soares aproveita o mês de junho para provar todos os sabores. “Eu amo a festa junina, as quadrilhas, as comidas típicas, o clima junino é contagiante. Uma das coisas que eu mais gosto da Cidade Junina, além do ambiente alegre, é o festival de gastronomia, todas as comidas têm um gosto de infância, de felicidade. Passo o ano inteiro esperando o mês de junho chegar para poder saborear as comidinhas”, conta a administradora.

O Festival também é uma forma de contribuir com o sonho de estudantes, que aproveitam a festa para arrecadar fundos para a formatura.  A maioria das barracas são de turmas de estudantes, como a de Emanuel Condade, acadêmico do 6º período de Medicina da Universidade Federal do Piauí e membro da comissão de formatura da turma. Pelo segundo ano, os estudantes levam a barraca Dotô Cabôco para o evento. “São muitos gastos com as solenidades da formatura e a Cidade Junina é uma ótima oportunidade para conseguir dinheiro através da venda de comidas. Então, é ótimo para nós” afirma Emanuel.

Para os oito dias de evento, a organização disponibiliza treinamento para as pessoas responsáveis pelas barracas de alimentos, com inspeções sanitárias e de segurança. “Nós temos todo um cuidado com a qualidade dos produtos, porque se tratando de alimentos o cuidado tem que ser redobrado. Nós fazemos um treinamento com os donos das barracas, fazemos vistorias de segurança, o corpo de bombeiros estará a postos para qualquer incidente e a vigilância sanitária faz esse acompanhamento para garantir que os produtos estejam dentro do padrão de qualidade para os consumidores”, afirma Cristina Lobo, gerente de vendas do evento.

O festival conta com cardápio de comidas típicas variadas e preços acessíveis. A novidade deste ano no festival é o Cidade Junina Kids, um espaço voltado para as crianças com um cardápio que une alimentos saborosos, nutritivos e tradicionais do São João. O evento acontece de 15 a 22 de junho na Arena Show do Shopping Rio Poty, localizado na Avenida Marechal Castelo Branco, em Teresina.