Vigilância Sanitária apreende 230 kg de carne irregular em Teresina

A Gerência de Vigilância Sanitária (GEVISA), da Fundação Municipal de Saúde (FMS), apreendeu neste sábado (04) aproximadamente 230 kg de carne bovina sem inspeção sanitária em vários estabelecimentos, durante ação de fiscalização em Teresina. A operação teve como objetivo coibir a comercialização de produtos de origem animal irregulares e proteger a saúde da população.

A ação foi conduzida pela equipe técnica da Vigilância Sanitária, em atuação integrada com o Serviço de Inspeção Municipal, com apoio da Guarda Municipal de Teresina, garantindo maior efetividade e segurança às atividades.

“O trabalho resultou na apreensão de quatro quartos bovinos que não apresentavam carimbos de inspeção sanitária, evidenciando a ausência de controle oficial e a irregularidade do produto”, explica a gerente da GEVISA, Jeanyne Seba.

Ela acrescenta que fiscalizações dessa natureza são rotineiras, mas foram intensificadas após a paralisação, no dia 03 de abril, dos estabelecimentos de abate sob Serviço de Inspeção no município, o que aumentou o risco de circulação de carne de origem clandestina.

Foram adotadas todas as providências sanitárias cabíveis diante das irregularidades constatadas. “Sem procedência comprovada e sem garantia de qualidade, a carne representa risco à saúde pública, já que não há informações sobre as condições do animal nem sobre os padrões higiênico-sanitários do abate, processamento e transporte”, finaliza a gerente.